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Masitas marmoladas

Masa: Unir 2 tazas de harina 0000 ceros con 1/4 de taza de azúcar y 150 gs de manteca blanda. Agregar agua por chorritos hasta formar una masa. Estirarla en placa de horno de 35x25 cm y cocinar en horno precalentado y moderado 15 minutos. Retirar y dejar enfriar. Para el caramelo: colocar en una cacerola 100 gs de manteca, una lata de leche condensada, un cuarto de taza de azúcar y 2 cucharadas de miel. Cocinar revolviendo y hacer hervir de 6 a 8 minutos hasta que espese. Verter el caramelo sobre la masa ya cocina y dejar enfriar. Para la cobertura: derretir 150 gs de chocolate cobertura semiamargo con 250 gs de manteca a baño María, sin dejar que hierva el agua. Aparte derretir 150 gs de chocolate cobertura blanco, sin manteca, a baño María. Cubrir la preparación de caramelo con el chocolate negro, y con el blanco, formar rayas horizontales en la superficie y mezclarla con un palillo formando un marmolado. Cortar en cuadrados del tamaño deseado.

GRANEL.
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